commentaires d’anne
Touché par un gel sévère à la fin avril, le millésime 2017 est l’un de nos plus petits millésimes en production. Nous avons perdu principalement la récolte des jeunes Carignans de 40 à 55 ans, les Grenaches et les Syrahs du « quartier nord ».
Les conditions climatiques de l’année ont ensuite été classiques, sans pluies ni chaleurs excessives. Les maturités sont arrivées assez vite, comme en 2009, avec un début de récolte au 4 septembre.
Le profil des vins est très net avec des notes élégantes de fruits noirs gourmands et des épices douces. L’attaque en bouche est charnue, complète et, comme d’habitude, la finale est délicatement relevée d’une fraîcheur un peu saline.
-La CinsO est étonnante de profondeur et rentre dans une cour de grands…
-La 50/50 a des notes de fruits frais et une finale fringante.
-La Grenache 8 a une sucrosité inédite avec des tanins bien équilibrés et une finale fraîche.
-L’O de La Vie est si belle que nous la classons maintenant en Minervois Cazelles.
-Les Combettes sont incroyables…ce cépage « Marselan » va sans doute écrire une très belle page dans notre livre de cave.
-Les Fontanilles sont d’un équilibre parfait avec les 4 cépages qui se complètent à merveille.
-La Ciaude frôle le coup de cœur avec sa profondeur et son élégance.
-Les Carrétals ont la puissance, la droiture, le charme, la délicatesse et la sucrosité minérale qui rappelle le magnifique 2015…